他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

永尾柚乃は3Dプリンターで作ったウニとタコを食べる。フードロス解消にもつながる技術として期待されている。東京・江東区の日本科学未来館を訪れる。山形大学・古川英光教授による3Dフードプリンターの紹介。原料は白身魚の粉末をペースト状にしたもの。プログラムされたデータを使用、形や食感を実際の食品に似せて出力する。永尾柚乃が試食。

---

2025年5月8日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

あるもので作られた新時代の食料が大阪・関西万博で展示され話題となっている。それは培養肉。赤身や脂身の割合や栄養分など自由自在に組み合わせることができ、栄養分も作り変えることができる。培養肉は細胞を採取培養したら、3Dプリンターに注入し、それらの繊維を組み合わせ牛肉を再現しているという。約2cmの大きさにするのに約3週間かかったという。培養肉を実際に焼いてみる[…続きを読む]

---

2025年4月30日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，追っかけTIME

培養肉が大阪・関西万博で展示され話題となっている。培養肉は牛などから取り出した少量の細胞を培養液で増殖し肉の形にしたもの。赤身や脂身の割合を自由に組み合わせることが出来、栄養分なども作り変えることができる。これは食料危機への対策でもある。世界的な食料危機が危惧されている中、培養肉が需要を満たすことができる可能性を秘めている。シンガポールでは2020年に世界で[…続きを読む]

---

2025年4月26日放送　5:20 - 5:50　テレビ朝日

日本のチカラ日本のチカラ

福島県醤油醸造協同組合の理事兼工場長の紅林さん。車で50分かけて出勤している。出身は静岡県で大学進学で東北にやってきた。二本松市には紅林さんが30年務める工場がある。ここで作られているものはしょうゆのもと。しょうゆこうじに塩と水を加え半年間熟成。ベースとなる生揚げ醤油を一箇所に生産しそれぞれの醤油製造会社に供給する生揚げ生産協業方式を取っている。1964年に[…続きを読む]

---

2025年4月11日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（山形局 昼のニュース）

山形大学医学部は「重粒子線」という放射線を病巣にピンポイントで照射する先進的ながん治療を行っていて、先月までの4年で国内外の2200人あまりに治療を行ってきた。山形大学はUAEに拠点を置き世界20か国以上で医療施設を運営する企業と提携し覚書を締結する。中東では重粒子線治療の施設はなく、UAEの企業に対して情報提供や研修などの支援を行っていく。21日にはUAE[…続きを読む]

---