「山形牛手ほぐしコンビーフセット」の通販情報。山形牛の肩の部位を使用し7日かけて塩を染み込ませ、鍋に入れ8時間煮込み茹で上がった牛肉の繊維を手作業で丁寧にほぐしていく。山形牛の特製ハンバーグ・厚切りベーコン・ホワイトウィンナーをセットで特別販売。注文は0120-88-7777、または「虎ノ門市場」で検索。