東京駅直結の地下街「グランスタ東京」で働く101人が選んだイチオシ弁当ランキング、第10位は「山形県産雪降り和牛尾花沢 サーロイン・リブロースステーキ重」。焼き方にある工夫があり冷めても柔らかいまま。その工夫とはなにか、選択肢はA：湯通し後に焼く、B：両面を一気に焼く、C：何度も返して焼く。正解はC。焼きすぎると脂が抜けて硬くなる。