百貨店のバレンタイン商戦に密着。毎年、他に類を見ないバレンタイン企画を期間中、百貨店の全館を使って実施している。昨年の売上は約32億円。高い売上が見込めるドル箱フェアのため、世界中から出店希望が殺到。出店は非常に狭き門。今回、出店を目指して商品開発を行うパティシエに半年にわたって密着した。