他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月23日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

カンブリア宮殿カンブリア宮殿 元禄創業「山本山」…初の女性当主が挑む！

山本山の創業は、江戸中期の1690年で初代山本嘉兵衛が日本橋で創業した。5代将軍の徳川綱吉の頃で、日本橋に店を構えお茶を商っていた。ノリを扱うようになっていたのはお茶が品薄になった戦後の頃。その本社は今も日本橋にあり、山本山は江戸後期に高級茶の代名詞の玉露を生み出した。一般的な緑茶は出てきた新芽を摘むが、玉露は収穫前に覆いを被せて日光を遮る。テアニンというア[…続きを読む]

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2026年4月8日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

お弁当のどっち派調査。今や1000円を超える高級のり弁も珍しくない。海苔の老舗・山本山のお弁当は海苔がぎっしり。じゃこや自家製のだし醤油などと味わう海苔が主役のお弁当、2200円。築地の店のこだわり海苔弁当は、白醤油に漬けこんで焼き上げるというシャケのハラミが食欲をそそる。JR新橋駅の構内にあるのは、高級のり弁当の専門店。ちくわの磯辺揚げと、油の乗った大きな[…続きを読む]

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