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「山椒」 のテレビ露出情報

伊藤沙莉が挽きたての山椒を味わうため有田川町で80年以上続く料理旅館「清心館」を訪れた。最初のメニューは「卵かけご飯」。山椒の香りを一番シンプルに楽しめるという。続いてビールにかけて乾杯した。刺身といえばワサビだが、山椒も合うということで鯛の刺身を山椒で食べた。海外でJapanese pepperと呼ばれる山椒は和食と相性が抜群。おにぎりや味噌汁にも合う。焼き鳥に山椒をかけて食べた。中華料理との相性も良い。ホアジャオの代わりに山椒を使った麻婆豆腐を食べた。海外ではガトーショコラなどスイーツにも使われるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県ときがわ町
東條さんのご飯調査。タケノコ、チクワ、高野豆腐を、めんつゆ、料理酒で煮込んだ。お釜に、米、油揚げなどをいてて炊き上げたら「山椒の実入り炊き込みご飯」の完成。食卓には「チキンステーキ」なども並んだ。

2026年6月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
夏イチ推し激辛グルメベスト7を紹介。第5位は「鬼金棒」の看板メニュー「カラシビ味噌らー麺」。人気の秘密は辛さとシビれ。濃厚味噌スープに特製唐辛子スパイスを加え仕上げに山椒のシビれ油をかけた一杯。お好みで山椒を追加すればさらに刺激的に。山椒のシビれには疲れた体を整える効果が期待できる。

2026年6月8日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマンSOS外国人が殺到!観光案内所どんなトラブル?どう解決?
下吉田観光案内所でアルバイトを続ける藤ヶ谷。スペインからやって来たカップルが日本体験ができてお土産にもなるものをリクエスト。「藤ヶ谷が案内した日本体験とは?」という問題を出題。正解は「すりだね作り」。すりだねは赤唐辛子がベースの富士吉田名物の辛味調味料。

2026年5月29日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
辛いラーメンのアレンジレシピについて。沸騰させた500mlのお湯に乾麺を入れ5分茹でる。そして、粉末スープをあわせてところにごまドレッシングを入れると担々麺になる。ラー油と山椒で味変をするのもおすすめ。

2026年5月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
続々オープンしている人気のタコス店をチェック。三軒茶屋「サンチャノカレー」の「麻辣キーマタコス」、丸の内「TACO RiCO 丸ビル店」の1番人気「カーニタス(ポーク)タコス」、ミシュランガイド一つ星を獲得したニューヨークの店・六本木「OXOMOCO」の「和牛スアデロタコス」を紹介。

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