山正丸のテレビ情報 | 高級魚ヒラマサのカルパッチョ＆なめろう＆［？］炒め | 昼めし旅(2025/06/24(火)12:00)

「山正丸」のテレビ露出情報

「山正丸」の船長夫婦がご飯作りを披露。たこ焼きは奥さんの定番で、「ヘルメスとんかつソース」を故郷の大阪から取り寄せる、粉に炭酸水を入れて溶く、刻んだこんにゃくを加えるなどこだわっている。紅生姜も刻んで加える。

2025年6月24日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅房総グルメ祭り！: 千葉県いすみ市でご飯調査。大原漁港は海釣りの漁船が60艘ある人気の海釣りスポット。高級魚のヒラマサを狙う「山正丸」のご主人を取材した。ヒラマサは資源保護のため、体長65センチ以下はリリース、持ち帰りは1日2本までといったルールを設けている。