インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第3位は長ねぎ。栄養豊富な長ねぎは、白と緑の境目がはっきりしているもの、葉にハリがあるもの、茎盤が残っているもの。
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「山武郡市農業協同組合」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月4日放送 18:30 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）
- 長ねぎの栄養を逃さない農家鍋は、長ねぎ主役のねぎまみれ鍋。切った長ねぎを鍋に入れ、だしの素、塩、醤油を加える。豚バラ肉を投入して煮込んだら完成。鈴木先生は、豚肉のビタミンB1は疲労回復効果が期待できる、長ねぎのアリシンはビタミンB1の吸収率をアップする、緑の部分はβ-カロテンが豊富で免疫力をアップすると話した。
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