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「完全養殖ウナギ」 のテレビ露出情報

卵から完全に人の手で育てた完全養殖うなぎ。天然のうなぎと見た目も味も変わらない。完全養殖うなぎが明日から世界で初めて試験的に販売される。普段食べているうなぎは、天然の稚魚シラスウナギをとって育てたもの。しかし漁獲量はピーク時と比べ9割ほど激減していて、絶滅の恐れがあると指摘される。完全養殖の技術は、約30年前から国による研究が進む。これを実用化したのが大分県の水産会社。山田水産では、2022年度から水産研究・教育機構の技術指導を受け完全養殖に着手。年間1万尾以上の人工シラスウナギの生産に成功。今ではシラスウナギ1尾あたりの生産コストを1800円程度まで抑えられるようになった。今は試験販売だが、2028年には10万尾の生産を目指すとしている。1尾あたり4860円で明日から販売。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
完全養殖うなぎの一般向けの販売は世界初。1尾4860円。アンケート調査をして今後の普及を目指す。日本初のうなぎ養殖は、1879年の明治12年。日本銀行が設立される前。現在の東京・江東区に位置するところで服部さんという人が池を作ってそこで養殖を初めた。今までの養殖物は、天然の稚魚シラスウナギをとって育てている。完全養殖は卵から完全に人の手で育てている。20年前[…続きを読む]

2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ノンストップ!まるごとランキング
鈴木農水大臣が絶賛したのは「完全養殖」のウナギの蒲焼き。完全養殖とは、卵から育てた稚魚を親としてさらに産卵したものを孵化させて育てる技術。2010年に世界で初めて成功させた。今回、完全養殖ウナギの蒲焼きが世界で初めて一般に向けて5月29日から試験的に販売されることとなった。店頭で購入する場合、一尾辺り4,500円程度で販売されるとのこと。今後さらなるコストダ[…続きを読む]

2026年5月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
卵から育てた完全養殖のウナギが今月29日から世界で始めて試験販売される。大分県の水産会社が生産を進め、今回は大手スーパーのECサイトなどで試験販売される。近年稚魚のシラスウナギの採捕量が不安定で、試食した鈴木農水大臣は稚魚から育てた養殖ウナギと遜色ないとアピールした。価格は1尾4500円で、現時点では割高になっている。水産会社ではコストの削減を進めていて、将[…続きを読む]

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