鈴木農林水産大臣が試食しているのは、今月29日から世界で初めて試験販売される完全養殖ウナギ。大分県の水産会社・山田水産が生産を進め、今回、大手スーパー・イオングループの通販サイトなどで試験販売される。近年は、稚魚のシラスウナギの確保が不安定だった（「シラスウナギ国内採捕量の推移」（水産庁による）中で、今後は完全養殖の普及で安定的な生産が期待される。価格は1尾約4500円。首都圏にある鮮魚店によると、現在一般的な国産ウナギは約1700円～2500円。だが2016年度には稚魚1尾あたり4万円かかっていた生産コストをこの10年で1800円程度にまで削減することに成功。改良によって生産コストがさらに下がれば、将来的には値下げも期待できる。
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「山田のうなぎ完全養鰻」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 卵から完全に人の手で育てた完全養殖うなぎ。天然のうなぎと見た目も味も変わらない。完全養殖うなぎが明日から世界で初めて試験的に販売される。普段食べているうなぎは、天然の稚魚シラスウナギをとって育てたもの。しかし漁獲量はピーク時と比べ9割ほど激減していて、絶滅の恐れがあると指摘される。完全養殖の技術は、約30年前から国による研究が進む。これを実用化したのが大分県[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 鈴木農水相は「美味しいという言葉しか出ない」と話した。食べていたのは完全養殖ウナギの蒲焼き。完全養殖ウナギは世界初で今月29日から試験販売を行う。山田水産「山田のうなぎ完全養鰻」は日本橋三越本店・イオングループECサイトなど今月29日から試験販売。近年稚魚のシラスウナギの確保が不安定で今後は完全養殖で安定的な生産が期待される。鈴木農水相は養殖ウナギと遜色ない[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！まるごとランキング
- 鈴木農水大臣が絶賛したのは「完全養殖」のウナギの蒲焼き。完全養殖とは、卵から育てた稚魚を親としてさらに産卵したものを孵化させて育てる技術。2010年に世界で初めて成功させた。今回、完全養殖ウナギの蒲焼きが世界で初めて一般に向けて5月29日から試験的に販売されることとなった。店頭で購入する場合、一尾辺り4，500円程度で販売されるとのこと。今後さらなるコストダ[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 卵から育てた完全養殖のウナギが今月29日から世界で始めて試験販売される。大分県の水産会社が生産を進め、今回は大手スーパーのECサイトなどで試験販売される。近年稚魚のシラスウナギの採捕量が不安定で、試食した鈴木農水大臣は稚魚から育てた養殖ウナギと遜色ないとアピールした。価格は1尾4500円で、現時点では割高になっている。水産会社ではコストの削減を進めていて、将[…続きを読む]
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