水産庁は卵から人工孵化させた完全養殖ウナギが今月29日から世界で初めて一般的に試験販売されると発表。ウナギを巡っては稚魚のシラスウナギの安定確保などが課題。完全養殖の技術開発が進められてきた。これまでは生産コストの高さなどから商業化は困難とされてきたが、2016年度に1尾あたりのコストが4万円だったが、1800円まで削減することに成功。ウナギは蒲焼として29日から日本橋三越本店などで販売される。
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「山田水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 阿部ナインの挑戦。明治以降の建築物で初めて国宝に指定された建物は？迎賓館赤坂離宮。正解は
阿部ナインの挑戦。残り5問。復活チャンス。阿部亮平が復活。平成25年、諫山創原作の人気アニメの第1期が放送開始。この作品のタイトルは？正解は進撃の巨人。
阿部ナインの挑戦。平成25年、伊勢神宮と出雲大社の一大行事が60年ぶりに同じ年に重なりニュースに。御神体を移して[…続きを読む] - 2026年6月22日放送 2:50 - 3:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa食の課題解決 1時間SP！
- うなぎ好きの田村淳は神奈川・小田原市の友栄を紹介。うなぎ・日本料理の調理士を育成・紹介する新東調理士会の湯浅祐司会長は職人不足を危惧する。田舎庵 小倉本店を営む緒方弘氏はうなぎの神様と謳われ、串を折り曲げて叩きつけることでうなぎの皮はパリッと、身はふっくら食感に仕上げる。「串打ち3年、裂8年、焼き一生」という言葉があるが、緒方氏は串打ち、裂に関してはそれだけ[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- ウナギを世界で初めて完全養殖したものがきのうから一般向けに試験販売された。値段はサイズにもよるが1尾5000円程度。完全養殖自体は16年前に成功していたが、10年前時点でウナギの稚魚であるシラスウナギ1尾を育てるコストは4万円と高額で、研究が進み今では1800円となった。今後は完全養殖ウナギの量産化を進めて値段を下げて販売できるようにしたいとしている。
- 2026年5月30日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- きょうから完全養殖うなぎの試験販売が始まった。国内の供給量はピーク時の半分以下まで落ち込んでいるが、その状況が大きく変わろうとしている。「山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店」には行列ができていた。大分県の山田水産が手掛けた世界初の完全養殖によるうなぎが販売され、きょうから数量限定で店舗やイオンのオンラインサイトなどで試験販売される。しかし、コスト面に課題[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！4時トピ
- 完全養殖ウナギの販売が世界で初めて始まった。販売は数量限定で養殖を手がけた山田水産の店舗やイオンのオンラインストアなどで販売される。1尾4500円ほどで、養殖ウナギの約2.5倍。
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