水産庁は卵から人工孵化させた完全養殖ウナギが今月29日から世界で初めて一般的に試験販売されると発表。ウナギを巡っては稚魚のシラスウナギの安定確保などが課題。完全養殖の技術開発が進められてきた。これまでは生産コストの高さなどから商業化は困難とされてきたが、2016年度に1尾あたりのコストが4万円だったが、1800円まで削減することに成功。ウナギは蒲焼として29日から日本橋三越本店などで販売される。
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「山田水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 完全養殖ウナギが試験販売。シラスウナギの安定確保が課題。完全洋食の開発が進む。生産コストの高さなどから商品化は困難だとされてきたが、2016年度一尾あたり1800円まで削減。完全養殖うなぎが一般的に試験販売されるのは世界初。
- 2026年5月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 鈴木農水大臣が試食していたのは、今月29日から世界で初めて試験販売される完全養殖のウナギ。卵から人工的に孵化させたウナギを親にして産卵させ、再び卵から育てる 技術。大分県の水産会社が生産を進め、今回大手スーパーの通販サイトなどで試験販売されることが決まった。近年は稚魚のシラスウナギの確保が不安定だった中で、今後は完全養殖の普及で安定的な生産が機体される。担当[…続きを読む]
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