2月に大雪のニューヨークにやってきた一宏。獺祭の海外拠点となる施設にやってきたが、2023年にオープンしたニューヨーク蔵は日本と同じように酒造りができる設備を投入した。工場内にはアメリカ人スタッフがいて、日本から派遣したメンバーと一緒に働いているという。しかし日本と同じように行かない部分も。アーカンソー州産の山田錦を使用しているがアメリカの水は硬いために日本とは発酵の仕方が全く違う。こうした課題をクリアしていき、完成させたのが獺祭BLUEと名付けた。日本の獺祭よりアルコール度数は低めで甘口な仕上がりに。出来上がった獺祭を携えて一宏が向かったのは、マンハッタンにあるイタリアンレストラン。ここで獺祭BLUEを売り込もうとやってきたが感触は良好となった。
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「山田錦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月10日放送 0:32 - 1:33 NHK総合
- 六角精児の呑み鉄本線・日本旅（六角精児の呑み鉄本線・日本旅）
- 松江駅に到着し、バスで松江市内の酒蔵を訪れた。山田錦を使った純米吟醸を味わった。飲み鉄にぴったりの携帯用日本酒を紹介した。
- 2026年9月18日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!まさかのゴミがお金に！生まれたお宝買取ります スゴ腕レトロハンター
- 朝日堂代表・辰野さんの不用品買取りにザ・マミィ酒井が密着。今回は山田錦、杉原紙、敬老の日の発祥地と言われる兵庫・多可町にある元自動車販売店にやってきた。依頼人の叔父がやってきた店で、不用品処分の前に買取りを依頼した。探すエリアは店舗、住居、倉庫の3エリア。店舗エリアではデコチャリなどの自転車や自転車パーツ、インテリアとしての価値がある万力など約20万円の買取[…続きを読む]
- 2026年8月11日放送 13:15 - 18:00 NHK総合
- 第108回全国高校野球選手権大会第108回全国高校野球選手権大会 第7日 第2試合 智弁和歌山×社（中継2）
- 社のふるさと紹介。兵庫・加東市は甲子園球場から車で1時間。躍動する竜に例えて名付けられた闘竜灘など自然あふれる町。酒米の山田錦は今年、誕生から90年となる。
- 2026年8月4日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- ワカコ酒（本日のお店紹介）
- 今回ワカコが飲んだお酒を紹介。1杯目は企業組合いわまつの「NASSO」。米づくりから手がけた辛口のどぶろくで、微発泡が楽しめる。2杯目は西本酒造の「虎の尾 純米大吟醸」。山田錦を38パーセントまで精米した、贅沢な辛口のお酒。洗練された飲み口は海の幸を引き立てる。
- 2026年7月4日放送 2:00 - 3:00 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞FNSドキュメンタリー大賞
- 江森慎さんは、33歳で実家の酒店「みしまや」を継いだ。江森さんは事業計画署を作成して、家族に説明した。江森さんの妻が夫について、まっすぐにしか進めないタイプだとコメントした。江森さんは、地域の活動にも参加している。渋川市で行われた酒の品評会に、江森さんが参加した。江森さんは、みしまやを改装した。
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