山口さんのごはん作り。鹿肉の背ロースを低温調理して、スライスした焼いたものに、醤油タマネギベースの鹿肉用タレをかける。西洋野菜とあわせたら「鹿肉のローストと西洋野菜のサラダ」の完成。「あゆの炭火焼き茶漬け」なども作った。