今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「山芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- デックス東京ビーチのたこ焼きミュージアムへ。本場大阪の行列ができる名店が集結しており、東京ではここでしか食べられない店もあるという。今回は、たこ家道頓堀くくる、会津屋、道頓堀赤鬼、やまちゃん、芋蛸の5店舗全ての看板メニューを食べた。それぞれのおすすめは、狩野は赤鬼、伊達は会津屋、富澤はくくる。
- 2026年8月8日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ジャガイモはミキサーにかけ、ポタージュのようにすることで長時間煮込んだようなトロトロ食感になる。神田は2003年にNHKに入局。民放は全て落ちたという。
- 2026年8月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！予算ギリギリに収めろ！宿代込み2万5千円旅！
- 予算ギリギリに収めろ！宿代込み2万5千円旅、舞台は仙台・松島エリア。仙台市は全国的に見ても真夏日が少ない日本有数の避暑地で東京から新幹線で約1時間半とアクセスも良く昨年は2600万人以上の観光客が来訪した。ヒント1・2019年オープンの奥松島レーンホテルで日本三景松島があるエリアでの宿代を予想しながらホテルを目指す。予算オーバーした場合はホテル夕食が抜きにな[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 0:28 - 0:58 TBS
- IMP.の「できません」は言いませんIMP.の「できません」は言いません
- 今回は柏相撲少年団の寮をお手伝い。永井監督が一人で寮を営んでいるが、まずは永井監督のスケジュールを紹介した。まずは1つ目のお手伝いは学校のお見送り。次にちゃんこ番が美味しいちゃんこ鍋を作るのがミッション。ちゃんこは相撲部屋で力士たちが作る料理のことで相撲部屋にも様々なしきたりがあるという。鶏が縁起物だが、鶏は豚や牛のように四足歩行で手をつかないからだという。[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- たまねぎを切ると涙が出るのは切られているたまねぎが身を守るためPTSOという催涙成分を出すためで、約100万分の1秒で起こると考えられている。また去年アメリカのコーネル大学がたまねぎの汁は秒速5～40mで噴き出すことを発見した。涙を防ぐたまねぎの切り方は「水にさらす」、「レンジで温める」、「鼻にティッシュ」でニッチェが検証を行った。東京理科大学の荒川教授によ[…続きを読む]
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