天野ひろゆきさんがおすすめするのは千駄木腰塚の「千駄木腰塚 自家製コンビーフ」。肉を職人が手作業でほぐしているのが特徴で、とろけだす脂を楽しむことができる。塩味は軽めについているのだといい、ワサビ醤油でいただくとさっぱりいただける。じゃがバターに合わせても絶妙という。「本郷鶏肉 山賊焼」との投票では3票を獲得して「千駄木腰塚 自家製コンビーフ」が新たなチャンピオンとなった。
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「本郷鶏肉 山賊焼 100g×2枚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
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- 調味料ソムリエのMICHIKOさんが愛用しているのは本郷鶏肉の「本郷鶏肉 山賊焼」という。鶏肉に酒やニンニクなどで味付けし、片栗粉をまぶして揚げた信州の郷土料理となっていて、オーブントースターで10～15分焼けば完成となる。しっとりしてニンニクが効いているのが特徴だが、ケチャップで味変するのもおすすめだといいこちらは酸味でより食が進むようになる。「まるごとイ[…続きを読む]
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