今月北海道各地で秋サケの定置網漁が解禁されたが、不漁でイクラも高騰している。不良の要因は気候変動による海水温の上昇や餌となるプランクトンの減少など。上いくら丼の価格は10年前の680円から現在は4400円に値上がりしたという。都内の鮮魚店でもサケの価格が上がっていた。サンマも不漁で水産庁によると、日本近海に近づくサンマの数は去年の水準を下回る見通し。逆に豊漁なのはカツオ。7月だけで水揚げ量が去年1年分を上回り、去年より約3割安いという。脂のりが良いのでニンニク醤油で食べるのがオススメ。
住所： 東京都文京区千駄木3-38-8
URL： https://www.sendagi-osakana.com/contents/1193/
URL： https://www.sendagi-osakana.com/contents/1193/