正月の食卓を彩る縁起の良いおせちやお雑煮。帝国データバンクによると、おせちは牛肉や海産物を中心に高くなっており、価格は3年連続で値上がりをしている。そのような中、街の人からは“おせちが余ったり味に飽きてしまう”という声もある。雑煮専門店「銀座もちふじ」の黒須法明オーナーシェフによる、おいしくて節約にもなる、おせち料理で作る雑煮を紹介。おすすめの具材は、筑前煮や昆布巻きなどの煮物、かまぼこなどの練り物。ポイントは、おせちにすでにしっかりと味がついているため、麺つゆはそばやうどんで使う時よりも薄めにすること。そして鍋を火にかける前に、餅以外の材料を全て先に入れること。最後に餅と一緒に盛り付け、ユズやミカンの皮をのせるとより香りがよくなる。黒須オーナーによると、ほかにもタケノコを炊いたものやチャーシュー、角煮、エビなど、すでに味付けされているものが雑煮のつゆになじむため合うが、数の子や黒豆など甘く味付けされているものはつゆとなじまず向いていないという。利用客（北海道出身、岡山出身）のコメント。SPキャスター・柳澤秀夫は「黒豆や数の子はお酒に合うので早めになくなってしまう。正月は味に飽きるのでいいかもしれない」とスタジオコメント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「岡山県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月26日放送 13:00 - 14:25 テレビ東京
- 日経スペシャル 見直そうニッポン見直そうニッポン！ 2025年の問題はコレで解決！？
- 宮大工養成塾の年2回の合同合宿。 昼食は塾長特製のカレー。しかし、屋田くんは1升炊きの炊飯器に1升4合を入れてしまい、かためのご飯になってしまった。屋田くんは中学卒業後そのまま入塾した。先輩たちはぶっきらぼうながら気にかけてくれるという。片山くんは卒業後、岡山・西大寺校の講師になる。塾生のほとんどが3年生で屋田くんは大阪校でたった1人の2年生になる。
- 2025年12月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ひるおび）
- 今年の年末年始は、12月27日から最大9連休。東海道新幹線の下りのピークは27日から始まる。JR東日本の下りのピークは30日、高速道路の上り・下りのピークは1月2・3日。街の人たちはどのように過ごすのか街頭インタビュー。「スキーをするのが初めてですべれるようになりたい」「岡山と大阪に帰省。年末のパーティー、大忘年会。50人ぐらい集まってホテルの結婚式場とかを[…続きを読む]
- 2025年12月21日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！（視聴者が食べてみたいDASHグルメ50連発SP）
- 岡山県の前島では、とれたてキャベツと岡山県産カキでカキオコを作った。
- 2025年12月21日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！おいしく進化する缶詰のお金のヒミツ
- 「10年前にお披露目された缶詰博士も震えるほどの缶詰とは？」と出題。正解は「国内現存最古、1944年製の赤飯の缶詰」。専門機関で分析すると細菌は検出されなかった。
- 2025年12月21日放送 0:00 - 0:25 テレビ東京
- RACING LABO SUPER GT+KYOJO（エンディング）
- SUPER GT 2026シリーズのレース日程を紹介。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.