島根県の有人島をサイコロで振って、島後に決定。七類港からフェリーで4時間半。しかし到着した時には土砂降りの雨。島民への聞き込みは断念し、隠岐の島町役場へ。隠岐諸島は、通称神々の島と呼ばれている。その中で課長が島後の宝として上げたのが「乳房杉（ちちすぎ）」。翌日見に行くことに。向かったのは島後で最も高い山「大満寺山」。そこにあった「乳房杉」は樹齢約800年。タクシー運転手に教えてもらうと、左側の瘤が乳房に例えられ、木の根っこだという。根元が岩盤のため水分吸収が難しく、空気中の水分を得ようと根っこが発達したという。6月に旬を迎えるブランド海の幸は、全国で初めて養殖に成功した岩がき「清海」。1992年に西ノ島で養殖に初成功。肉厚で濃厚な味わいの最高峰ブランド。この牡蠣を養殖業を営む和田さんのお母さんに岩ガキの炊き込みご飯を作ってもらった。