西蒲区の岩崎さんの元を訪ねた。続いてのご飯のお供は、新潟の超ローカルご飯のお供で、新潟県全域で知らない人の人が多いという。メインとなる食材は輪切りの切り干し大根を茹で、粗挽きの粉からしを巻き、特製ダレに漬け込んで作っている。「ピリ辛からし巻 40g」を試食した所さんは「ご飯をかき込みたくなる」などとコメント。プレゼントに決定した。