高田純次が島原一揆村 ふるせを訪問。島原地区は手延べそうめんの全国シェア25%を誇り、いたるところに製麺所がある。島原一揆村 ふるせはそうめんを手掛けて36年。定番以外にも「ふしっこ」「生素麺」なども販売しており、手延べ素麺大引き体験もできる。
住所: 長崎県南島原市有家町蒲河341
URL: http://www.nagasakinomen.com
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