きょうのキーワードは夏の伝統食「そうめん」。冷たく喉越しが良いことから、夏の定番料理として江戸時代に広く食べられるようになった。そうめんの原型とされるお菓子「索餅（さくへい）」を紹介。奈良時代に中国から伝わった。小麦粉と米粉を混ぜて縄状に練り、油で揚げたもの。横浜・長崎の中華街などで、いまでも売っているという。スタジオで紹介された索餅は、蘇州林の「麻花兒（マファール）」。昔は、索餅を7月7日の七夕に食べる風習があったという。中国の伝説では、皇帝の子が亡くなり“悪霊”となって病気を流行らせたため、好物の「索餅」で供養したと言われている。これが日本に伝わり、七夕に“無業息災”を祈って神前に索餅を備えて皆で食べるようになった。その後、索餅がうどんなどの“めん”に発展。保存食にするためにさらに細く、乾燥させたものが「そうめん」となった。山口先生の地元、長崎では「島原手延そうめん」が有名。九州ではゴマじょうゆで食べる所も。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「島原（長崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 雲仙普賢岳の大火砕流から35年。噴火災害の体験や教訓を語れる人が少なくなる中、被害を伝えるものも風化していて、被災地は災害の記憶を伝える難しさに直面している。被災車両保存する会の取り組みなどを伝えた。
- 2026年4月6日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース長崎局 昼のニュース
- 1792年（寛政4年）、雲仙・普賢岳の噴火活動が断続的に続く中、眉山の斜面が崩落し、島原半島・熊本県に津波が起こった。1万5000人が犠牲になり、国内最大の火山災害となった。「島原大変肥後迷惑」と呼ばれ、語り継がれている。眉山治山祈念公苑で慰霊祭が行われ、地元の人約100人が参列した。
- 2026年3月26日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極大九州 チキン帝国の謎に迫る！？
- 九州の鶏肉グルメ、とり皮・白石の唐揚・鶏肉のレモン煮・鶏の足を試食した。「鶏肉のレモン煮」について、久本さんは「美味しい、これは子どもたちテンション上がる」とコメントした。「鶏の足」について、「コラーゲン、美容に良さそう」「豚足に似てる」などとコメントした。
- 2026年3月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 虻ちゃんのこれからベタ旅では長崎・島原を紹介。高倉健さん主演映画「幸福の黄色いハンカチ」をモチーフに島原鉄道が作成した黄色いハンカチは観光客がメッセージを描いて吊るされていて、中に入る入場券はおみくじにもなっているということ。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.