猫アレルギーから豚肉アレルギーを発症した少年。猫アレルギーの人は豚肉に十分な熱を加えてタンパク質の形を変えることでアレルギー症状を引き起こしにくくなる。彼は加熱を十分にせずハムやソーセージを食べ数時間後に激しい運動をしたことで腸からの吸収でアレルギーを発症したと考えられる。ポークキャットシンドロームは猫アレルギーだけでなく犬やハムスターアレルギーの人でも報告されている。
住所: 島根県出雲市塩冶89-1
URL: http://www.med.shimane-u.ac.jp/hospital/
URL: http://www.med.shimane-u.ac.jp/hospital/
