奈良・大和郡山の介護施設では噛む力の向上に取り組んでいる。大きな声で歌ったり滑舌よく声を出したり、歯科衛生士らが口を鍛えるために作った独自トレーニングを毎食前に励んでいる。食事にもよく噛むための工夫を施している。最新の研究では噛む力は寿命の長さと密接に関わっていることも分かってきた。
住所: 島根県松江市西川津町1060
URL: http://www.shimane-u.ac.jp/
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