外国人が感じた横浜グルメのハテナを取材。「崎陽軒」横浜赤レンガ倉庫店に連日殺到する外国人観光客は、冷めても美味しいシウマイに驚いていた。冷めても美味しい理由は「干しホタテ貝柱」。オホーツク海産の干しホタテ貝柱はうまみが凝縮され、豚肉のパサつきを抑えてジューシーさをキープする。ロシア人女性がハテナに感じたのは俵型のごはん。シウマイ弁当のルーツは歌舞伎の幕間に食べる「幕の内弁当」。舞台の暗がりで素早く食べるため、ごはんが一口サイズになっている。崎陽軒は1908年に横浜駅で売店として創業。駅弁を販売するも、乗客が始発の東京駅で駅弁を購入してしまうので売れなかった。初代社長の野並茂吉は「横浜名物」を作ってしまおうと考え、当時の中華街で「お通し」だったシューマイに目をつけた。1年かけてホタテの貝柱を使った「冷めても美味しいシウマイ」が誕生。車内で食べやすいよう一口サイズにした。全国的に有名になったきっかけは1950年に登場したシウマイ娘。新聞の連載小説となり映画化もされた。「横浜にシウマイ娘あり」と有名になった。横浜市民の結婚式ではウエディングケーキならぬ、ウエディングシウマイが大人気。高さ30cmの巨大シウマイを割ると、中から約100個のシウマイが出てくる。“アツアツ”時代が過ぎても、“味のある”夫婦になってほしいとの願いが込められているという。
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「崎陽軒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- ギョーザの街・宇都宮市の隣、鹿沼市で盛り上がっているのが「シウマイ」を使った町おこし。おととい開かれたかぬまシウマイ博覧会。会場には4000人以上が訪れ、大盛況だったという。崎陽軒の初代社長・野並茂吉氏の出身地・鹿沼市。この縁をきっかけに2020年から「シウマイ」による町おこしがスタートした。鹿沼のシウマイに決まった定義はない。だからこそ、店ごとに工夫をこら[…続きを読む]
- 2026年11月7日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 食通たちが惚れた絶品グルメを紹介した。むら上、とんかつ 壱などの名店のグルメを伝えた。
- 2026年10月24日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰 ニュース解説 意外と知らないトリビアSP
- 今駅弁業者の廃業や撤退が相次いでおり、事業者の数はピーク時の5分の1。食べるまでの時間が長く衛生管理が厳しい、物価の高騰、出張の減少といった様々な要因がある。人手不足などで車内販売をやめる列車も増えている。様々な悪条件が重なったことで駅弁の老舗も経営難に陥っている。駅以外のロードサイトに出店したり、冷凍弁当の通信販売、海外進出といった対策に乗り出している。[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- 横浜駅前にあるケーキやアフタヌーンティーが楽しめる英国式ティーサロン「アボリータム」。こちらを運営するのはシウマイ弁当でおなじみの崎陽軒。本店の中にティーサロンがあり、シウマイのイメージを覆す優雅なメニューが「月替わりアフタヌーンティーセット」である。オリジナルブレンドティーなど15種類以上の中から好きなお茶を1杯選べて、値段は1人2800円となっている。都[…続きを読む]
- 2026年10月6日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！茨城人vs千葉人vs神奈川人秘生態調査SP
- 横浜駅は東京駅からJR東海道本線で約25分。昔から横浜で売られている銘菓「ハーバー」のCMソングを紹介。形は横浜の港に浮かぶ船をモチーフにしたもの。
鎌倉時代に貴重な書物を集めた蔵があったことから金沢文庫という名前になった。金沢文庫という駅名を使った独特な言葉遊びがあるという。
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