福岡の名産品「めんたいこ」。土産物の定番として親しまれているが、その誕生の背景には一人の男性の過酷な戦争体験があった。川原俊夫さんの思いを取材した。
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「川原俊夫さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月1日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 世界の何だコレ！？ミステリー全国ご当地ミステリー
- 博多の名物である明太子はスケトウダラの卵だが、博多でスケトウダラはほぼとれない。それなのに博多で明太子が広まったのは「ふくや」創業者の川原俊夫さんのおかげだった。俊夫さんは日本で初めて明太子を作ったと言われている。釜山で育った川原俊夫さんと妻・千鶴子は、戦後親族を頼って博多へ移った。1948年に食料品を扱うふくやを立ち上げた俊夫さんは、看板メニューとして明太[…続きを読む]
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