道の駅 川場田園プラザではチーズなどの酪農製品も楽しむことができる。バターのようという意味を持つ「ブッラータ」やわらび餅のような食感で日本では珍しい「ストラッキーノ」など様々なチーズが並んでいる。さらに、これらのできたてチーズは道の駅の中にあるピザハウスで楽しむことができる。「川場チーズのクアトロフォルマッジ」などのメニューの中でも、特に人気なのは「川場ストラッキーノのマルゲリータ」だといい、モッツアレラチーズのミルク感が引き出された1枚は年に約2万2000枚売れるのだという。