丼に大量のもやし、ガッツリ系ラーメン。人気の理由のひとつはもやし増量無料。しかし、もやしが高騰。2013年には1袋20円台だった価格が今や35円にせまる勢い。都内の青果店でも3年前はもやし1袋16円だったが、現在は30円になっている。もやしの価格上昇の理由は「原材料の高騰」。毎日30トンのもやしを生産している業者は「もやしの原料、それに加えて物流費も値上がりしているのでコストは上がる一方」と話す。さらに人件費や光熱費も跳ね上がり大きな負担になっているという。倒産や廃業に追い込まれるもやしの生産業者も少なくない。全国のもやし生産者数を見ると2009年は235社あったが、今年になると86社まで減少。約3分の1減少している。ラーメン店では長年契約していたもやし業者が倒産しもやし確保に一苦労。もやし、今後の価格はどうなる？今後販売価格が今より一袋1円～2円ほど段階的な値上がりが懸念されるという。
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「工業組合もやし生産者協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 埼玉・上尾のスーパーでは全体でもやしを3～10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に取引先2社が数年ぶりに価格を改定したため。もやしが値上がりすると困るのがラーメン店。1日あたり20～30キロ使う店ではもやしの仕入れ価格は上昇が続き、去年同期比1キロあたり100円値上がりしている。値上がりの裏にある生産者の厳しい状況。埼玉・深谷でもやしを作る会社は原料の豆を[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 東京・葛飾区の「中国名菜 みんみん」では看板メニューである「豚肉ともやし炒め定食」など10種類以上のメニューにもやしを使用。しかしもやしにも値上げの傾向があり、仕入れ値は2～3か月前は19円だったが、先週木曜には30円に上がっているという。工業組合もやし生産者協会によると種子や包材資材などコストが年々増加する中、多少の値上げでは生産者に利益が出づらいという。[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 21:00 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー週刊ニュースウオッチャー
- 薄利多売で食卓からモヤシが消えるかもしれない。1袋200円時代到来か。埼玉県鴻巣市にある二郎系ラーメン店の麺と飯 トンじろのラーメンは、濃いめのスープに極太麺にモヤシ。先月末、思いもよらぬ出来事が起きた。店長の岡田真侍は、昨夜もやし屋来なかった、本日分はスーパーどう回って購入予定などと投稿した画面を見せた。業者への電話が全くつながらなかったという。仕入先だっ[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！まるごとランキング
- 今、“物価の優等生”で“庶民の味方”でもあるもやしが大ピンチだという。全国のもやし生産者数（工業組合もやし生産者協会調べ）は2009年の235から86まで減少。業界トップクラスの生産量を誇っていた「サイキ食品」が事実上の倒産となった。もやしを多く使う飲食店では今後の仕入れへの影響に不安の声が聞かれた。吉村さんは「仕事でもやしの業者さんに行ったことがある。大変[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 安さが売りの野菜にも値上がりの傾向があるという。それが「もやし」。42円で販売されていた。もやし生産協会によると2009年には235あった全国のもやし生産者は今年度初めにはやく3分の1となる86にまで減少。そして今月も埼玉県を中心にもやしを生産・出荷していた大手の「サイキ食品」は今月1日までに事実上の倒産。1日あたり40トン程度のもやしの生産量を誇り、県内で[…続きを読む]
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