埼玉・上尾のスーパーでは全体でもやしを3～10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に取引先2社が数年ぶりに価格を改定したため。もやしが値上がりすると困るのがラーメン店。1日あたり20～30キロ使う店ではもやしの仕入れ価格は上昇が続き、去年同期比1キロあたり100円値上がりしている。値上がりの裏にある生産者の厳しい状況。埼玉・深谷でもやしを作る会社は原料の豆を海外から調達し、室温・水温を管理した工場で育てることから円安や燃料費の上昇などを背景に生産コストは20年で3倍以上に増加している。もやしの生産者数は2009年度の235から今月1日時点で86に減少。生産者で作る業界団体によると、平均価格が100グラムあたり20円を下回りを続け、価格転嫁が進まないなか廃業・倒産が相次いできた。業界団体は健全な経営ができる価格帯を構築することが重要と訴える。
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「工業組合もやし生産者協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 東京・葛飾区の「中国名菜 みんみん」では看板メニューである「豚肉ともやし炒め定食」など10種類以上のメニューにもやしを使用。しかしもやしにも値上げの傾向があり、仕入れ値は2～3か月前は19円だったが、先週木曜には30円に上がっているという。工業組合もやし生産者協会によると種子や包材資材などコストが年々増加する中、多少の値上げでは生産者に利益が出づらいという。[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 21:00 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー週刊ニュースウオッチャー
- 薄利多売で食卓からモヤシが消えるかもしれない。1袋200円時代到来か。埼玉県鴻巣市にある二郎系ラーメン店の麺と飯 トンじろのラーメンは、濃いめのスープに極太麺にモヤシ。先月末、思いもよらぬ出来事が起きた。店長の岡田真侍は、昨夜もやし屋来なかった、本日分はスーパーどう回って購入予定などと投稿した画面を見せた。業者への電話が全くつながらなかったという。仕入先だっ[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！まるごとランキング
- 今、“物価の優等生”で“庶民の味方”でもあるもやしが大ピンチだという。全国のもやし生産者数（工業組合もやし生産者協会調べ）は2009年の235から86まで減少。業界トップクラスの生産量を誇っていた「サイキ食品」が事実上の倒産となった。もやしを多く使う飲食店では今後の仕入れへの影響に不安の声が聞かれた。吉村さんは「仕事でもやしの業者さんに行ったことがある。大変[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 安さが売りの野菜にも値上がりの傾向があるという。それが「もやし」。42円で販売されていた。もやし生産協会によると2009年には235あった全国のもやし生産者は今年度初めにはやく3分の1となる86にまで減少。そして今月も埼玉県を中心にもやしを生産・出荷していた大手の「サイキ食品」は今月1日までに事実上の倒産。1日あたり40トン程度のもやしの生産量を誇り、県内で[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 家計の味方のもやしがいま危機に直面している。飲食店や小売店が口にする不安にはもやし生産業者の倒産・廃業が背景がある。もやし生産者協会によると全国の生産者数は2009年度の235から今年度86と約20年で3分の1近く減少、先日ももやしトップクラスの生産量のサイキ食品が事業停止となる事態になっている。飲食店からは生産者減少での品薄の懸念が聞かれ、現状もやし仕入れ[…続きを読む]
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