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「工藤クニエさん」 のテレビ露出情報

三陸鉄道の名物「うに弁当」は1日20個限定で幻の駅弁とも言われている。うに弁当を作っていたのが工藤クニエさんと清雄さん夫婦。震災後に店をたたむことも考えたというが、周囲の応援で店を再開した。震災から15年、クニエさんご夫婦は去年亡くなり、今は娘の資さんが店を切り盛りしている。うに弁当はいまも看板商品。

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