大宮市場で30人以上の大行列ができる食堂「花いち」。じゃんけんに勝つと定食のエビフライが倍になったり、いくらを山のように盛ってくれたりと嘘みたいな太っ腹サービスが盛りだくさん。女将が持ってきたのは100本のエビフライ。じゃんけんに勝つと1人で100本総取り。お客さんに喜んでもらいたいとの思いから約30年前にサービスを開始。このサービスを続けるために店主1人でエビフライだけでも1日1000本。人件費を抑え、儲け度外視でサービスに還元。毎月第3土曜日はサービスイベントが盛りだくさん。