コメの菓子メーカーの倒産や廃業が過去最多となる可能性が出ている。帝国データバンクによると、コメを原料に、せんべいやあられなどを製造する菓子メーカーが今年倒産したり廃業したりした件数は9月まででに11件となり、過去最多のペースで増えている。コメの価格高騰や人手不足で製造コストの上昇が続く一方、消費の低迷なども重なって経営を圧迫していて、帝国データバンクは「今後もコスト高の局面が続くだろう」と指摘している。
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