年末年始の食材、おせちや年越しそばの値段がどうなっているのか取材した。ローソンストア100が今日発表したのは来月から販売するオリジナルおせち。今年から200円と300円の商品を発売、海老やフカヒレなどちょっとした贅沢が出来るようになった。一方で物価高騰の波はおせちにも押し寄せており、帝国データバンクによると来年用のおせちの平均価格は2万7826円（三段重または3〜4人前）。ことしと比べて360円の値上がりだという。おせち料理の原材料の価格動向をみると牛肉、たこ、ぶり、まだいは上昇、ずわいがに、数の子、伊勢エビ（国内）は下がっている。ベルフーズサービスのおせち製造工場では1日200個を手作業で作っているが、サーモン、油、卵、乳製品が値上がりしているため、材料仕入れ値は最大約2倍になっているという。一方でおせちの値上げは3％ほど。高騰前に食材の契約をしたり、価格が下がっている食材を使用し、おせちの価格を抑える策を練っていた。おせち以外の年末年始の定番食材の価格はどうなっているのか？街のスーパーでは鏡餅を販売しているが、最低限の仕入れによって価格を変えずに販売しているという。一方でお雑煮用の切り餅の一部は価格を上げざるを得ないという。深大寺そば 一休庵では12月から持ち帰り用のそばを一人前あたり50円～100円値上げする予定だという。運賃・輸送量が近年相当上がっていることが原因とのこと。終わりの見えない物価高が年末年始の縁起物にも影響をあたえそう。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- ローソンストア100がおせちを発表。選べる自由さとお手頃価格をテーマに、100円から300円で40種類がラインナップされているが、100円おせちの商品は去年の半分となった。背景にあるのが長引く物価高。帝国データバンクによると、百貨店やスーパーなどが販売するおせちの平均価格は2万7826円と、3年連続で値上がりしている。
- 2024年11月27日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 帝国データバンクによると、ことし9月までの全国の飲食店の倒産件数は650件と過去最多ペースとなっている。その一因とされているのが、深刻な人手不足。こうした中、手間のかかる仕込みを外注できるサービスが広がりを見せている。仕込みの代行をしている総合食品卸の会社の特徴は、店のこだわりにオーダーメイドで応じること。例えば、ラーメンのチャーシューには、脂を内側に巻かな[…続きを読む]
- 2024年11月26日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 帝国データバンクが大手コンビニ、百貨店、スーパーなど110社で来年用のおせちの価格を調査。平均2万7826円で前年比よりプラス360円。3年連続値上がりしたものの上昇幅は最小で前年の半額以下だった。ネット通販では予約特典に送料無料などをアピールするものもあり、消費者の節約志向が広がったと分析。一方で高級ホテルなどを中心に3年間で最多10社が5000円超の上昇[…続きを読む]
- 2024年11月26日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテプロの眼
- 唐鎌大輔の解説。今月6日、ショルツ首相が連立政権を組むFDP自由民主党のリントナー財務相を解任すると発表し連立政権が事実上崩壊。もともと経済が混迷していたところ政治も混迷し始めたというのが最近の話でとりあげたいのは産業の話だといい、9月にフォルクスワーゲンが80年以上の同社の歴史の中で初めて国内工場を閉める。国内10工場のうち3工場の閉鎖、て数千人規模の雇用[…続きを読む]
- 2024年11月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 帝国データバンクによると大手コンビニ、百貨店など110社が販売する来年のおせちの平均価格は2万7826円（前年比＋360円）。値上がりは3年連続で、3年前と比べると2600円以上値上がりしている。去年よりも「ぶり」が20％、「たい」と「たこ」は10％上昇したほか、円安の影響で輸入牛肉も価格が上がっている。一方豊漁の「いせえび」が15％、「ずわいがに」は8％値[…続きを読む]
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