先日開催された日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ2026」には見慣れぬ「ラーカレ」の文字が。そこで注文していたのはカレーライス。ラーメンの美味しさが詰まったカレーとは。ミシュランガイドに5年連続で掲載されたラーメン店「煮干そば 鶏そば 藍」の看板メニュー「煮干そば」。味の決め手となるのは厳選した煮干しをじっくり低温で炊き出した澄み渡るスープ。自慢のスープに濃縮カレーソースを加えて作ったのが「藍の極み煮干ラーカレ」。今回初めての販売。今「ラーカレ」を出すお店が全国各地で急拡大している。仕掛け人はスパイスの製造販売などを行うハウスギャバン・田中隆暁さん。大のラーメン好きでこれまで食べ歩いたのは2000軒以上。そんな中、ラーメンだけで売り上げを上げていくのは厳しい世界だと感じたという。今年のラーメン店の倒産件数は9月までで56件と過去最多に迫るペースで、個人店を含めると店じまいの数はさらに多いとみられる。（帝国データバンク）。ラーメン店のピンチを救うには新たな主力メニューが必要と、田中さんは自身の勤め先のカレーソースやスパイスとラーメン店のスープを合わせれば店の手間や材料を抑えつつ唯一無二のカレーが作れるのではないかと考えた。今年2月、プロジェクトが始動。すでに36企業、110店舗で「ラーカレ」を提供。目標は1000店超だという。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- ギョーザに続いてシウマイでも地域おこしに取り組む栃木県。しかしその現場を直撃しているのが値上げの波。農水省が発表した野菜の平均小売り価格を見てみると、ギョーザの餡に使われる葉物野菜の値段が高騰している。例えばキャベツだと平年比約7割高となる1kgあたり337円、ハクサイは約4割高となる1kgあたり400円、レタスは約6割高となる1kgあたり888円となってい[…続きを読む]
- 2026年11月7日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチTOP NEWS
- きのう、番組が取材で訪れた「安楽亭 浦和町谷店」。9月中旬から食べ放題やランチメニューなどを値下げしているという。「食べ放題・スタンダードコース」（4048円）は3608円に。「人気盛り」（3828円）が3278円に値下げ。帝国データバンクによると、今月も1477品目の値上げが発表されているおり、去年と比べて約10倍の品物が値上げとなる。「安楽亭」は米の価格[…続きを読む]
- 2026年11月7日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 高市総理の台湾有事をめぐる発言からきょうで1年。冷え込みの続く日中関係は改善へと向かうのか。週末、北京市内のショッピングモールを訪れていた人たちのお目当ては日本の人気キャラクター「ちいかわ」。各地にグッズショップがオープンするなど中国のちいかわ人気はとどまることを知らない。日本の人気商品は他にも。9月に開かれたキヤノンの新商品発表会に多くの中国メディアが集ま[…続きを読む]
- 2026年11月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 去年11月値上げは150品目だったが今月1477品目。飲食料品消費税法案についてきょう高市総理出席で委員会審議が行われ採決を目指す。課題は外食産業への支援・支援金給付の対象。
- 2026年11月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 東武百貨店 池袋本店で福袋のお披露目会が開かれた。5万円相当の限定3人の福袋「日本を食べる大漁舟盛り」、4万3500円相当の限定3人福袋「叙々苑 いろどり福袋」を紹介した。飲食料品の値上げは今月1477品目であるが、そんな中で安楽亭は食べ放題コース・単品メニュー75品目以上を9月下旬から値下げしており、値下げの理由は客離れを防ぐためだと伝えた。ニトリ 目黒通[…続きを読む]
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