次に常陸牛を紹介。茨城県が誇る極上のブランド牛。市の面積の65％が森林が占め、ミネラルを含んだ湧き水で育った常陸牛。肉質が柔らかく、口の中でとろけるジューシーな甘みが解くと湯。今回は片岡肉店の片岡さんに家庭で役立つ美味しいお肉の切り方を教えてもらう。まずは繊維に逆らってカット。繊維を断ち切るようにカットしていく。食感が柔らかく口溶けお良いお肉になるという。また舌に押し込むと肉が潰れて口当たりが悪くなるので包丁の刃を前後に優しくスライド。牛刀を使って肉を切っていく。さらに畜産農家へ。関さんは常陸太田市で150頭の常陸牛を飼育する。甘さの秘密はこだわり抜いた3種の餌にある。地元でとれた稲わらを使用する。2つ目の餌は大豆粕やとうもろこしなどの穀類。3つ目の餌は独自のこだわりで酒粕をあげている。牛は発酵飼料が好きで健康的に大きく育つ秘訣だという。餌やりだけで一日4時間かかる。牛舎の掃除や健康管理など1年365日、欠かすことができない、手間暇をかけているからこそ食すことができる。
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「常陸太田市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 19:53 - 0:00 TBS
- 選挙の日（選挙の日）
- 衆院選鳥取2区は赤沢亮正（自民）が当確。8期目。米トランプ政権との関税交渉で注目を集めた。
衆院選茨城4区は梶山弘志（自民）が当確。高市政権の国対委員長。
衆院選愛知2区は古川元久（国民）が当確。辻秀樹（自民）は比例当選。古川は党の代表代行で11期目。さらなる減税などを行うとしている。
衆院選奈良3区は田野瀬太道（自民）が当確。6期目、元文科副大臣。教[…続きを読む] - 2026年2月6日放送 2:45 - 3:15 テレビ東京
- FOOT×BRAIN+リーダーズボイス
- 水戸ホーリーホックでは25年の営業収益が約15億円と過去最高を記録した。だが、24年度のJ2クラブの平均営業収益は19億3500万円、J1となると約58億円。水戸は特定の親会社を持たず、スポンサーを増やしつつ、成績も安定させなければならない。スポンサー収入が多いほどチームの強化に充てることができ、順位も高くなる。25年シーズン、水戸のスポンサー収入は8億円で[…続きを読む]
- 2026年1月5日放送 14:05 - 14:30 NHK総合
- 列島ニュース水戸局 昼のニュース
- 昨日常陸太田市にある竜神大吊橋で今年度20歳になる10人がバンジージャンプをした。
- 2026年1月5日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（ニュース）
- 年末年始の連休最終日となったきのう東京・谷中銀座商店街では新年恒例のもちつき大会が行われた。北海道・北広島市のエスコンフィールドHOKKAIDOではことしの飛躍を願い約400mを駆け抜け順位を争う勝男・勝女・勝ちっこレースを初開催。茨城・常陸太田市ではことし二十歳を迎える地元の中から名乗りを上げた10人がバンジージャンプに挑戦。参加者の女性は「何事にも挑戦し[…続きを読む]
- 2026年1月5日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 2026年最初の週末となったが、各地で催しが行われた。フグの本場・山口県下関市で新春恒例の初競りが行われ、近海で獲れた天然と養殖のトラフグ約18トンが競りにかけられた。今年は大きくて質が良く、天然物の最高価格は1kg2.3万円だった。京都市の八坂神社では「かるた始め式」が行われた。十二単に身を包んだ12人が能舞台に上がり、百人一首の手合わせを披露した。広島県[…続きを読む]
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