東村山市の東海さんのご飯づくりを拝見。イワシに片栗粉をまぶして、ナスをともに火にかける。料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れたら「イワシとナスの蒲焼き」の完成。食卓には常陸牛のステーキなども並んだ。