他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月15日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（季節の映像）

NHKの各放送局から届いた季節の映像を紹介。きょうは青森県から干し柿作りの映像。南部腸特産の「妙丹柿」。地域の人たちが集まり、毎年20万個の干し柿を作る。約40日間冷たい風にさらす。農家の大向さんは「夏の猛暑を心配したが、たいへん品質の良い柿ができた。凝縮して甘みが増してすごく美味しくなる。甘いしっとりした柿を楽しみに待ってもらいたい」と話す。来月下旬から県[…続きを読む]

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2023年11月27日放送　23:56 - 0:26　TBS

黄金のワンスプーン！黄金のワンスプーン！

今回は埼玉県深谷市。新一万円の顔の渋沢栄一の出身地としても有名。ブロッコリーやほうれん草などがとれる野菜の街。今回の愛され食材は深谷ねぎ。肥沃な土と日照時間の長い気候など恵まれた環境で糖度が高く柔らかいのが特徴。糖度は10度から15度。毎月一日には深谷ねぎまつりが行なわれる。そこで地元のネギ料理を紹介。岩井さんらは深谷ねぎの美味しい食べ方として土がついたまま[…続きを読む]

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2023年11月21日放送　18:30 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク#わたしのいちオシ

#わたしのいちオシの紹介。埼玉県越谷のmaybooさんは自宅で作っている干し柿の写真を投稿している。空気が乾燥して気温が下がるこの時期に作るのはちょうどいいとのこと。

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2023年11月16日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，全力TIMEライン

昨日からツキノワグマやイノシシなど鳥獣の狩猟が全国で解禁となった。木が枯れ、森の見通しがよくなるこの時期に毎年解禁となる。兵庫県上郡町でもツキノワグマ猟が解禁された。エサを求めて市街地に出没するクマ。各地で対策が進められている。先週、干し柿をクマに食い荒らされた宮城県の集落ではおとといも民家にクマが出没したため、罠を設置。地元猟友会はクマが捕まるまで引き続き[…続きを読む]

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