茨城県民の冷蔵庫からご当地グルメ情報を大調査。茨城・南西部にある坂東市のお宅で見つけたのは川魚の稚魚を甘辛く煮た「ざっこ煮」。伝統的に食べられている郷土料理でモロコなどの川魚をじっくり煮込んだご当地おかず。坂東市は利根川に近く、川魚料理が多く鯉のあらいやどじょうつくだ煮などめずらしい川魚料理もよく食べられている。地元民がよく行くのが川魚専門店・川せみ。看板商品の「もろこ佃煮（ざっこ）」1100円だけでなく、「鯉の大和煮」1000円、「かわえび」500円などが販売。生きたまま買えるどじょうは鍋に入れ柳川風のどじょう鍋にすることも多いという。さらに冷蔵庫には地元で人気のさつまいもに飴をかけた「焼き芋店 ふみち」の「芋あめ」もおやつに入っていた。サツマイモ産出額が全国1位で干し芋は9割が茨城県産。続いて見つけたのはきのうの残りだというけんちん汁。こちらでは、そばを入れてけんちんそばにして食べるのがあるある。茨城県はそば収穫量が関東1位で江戸時代から栽培が盛んで「つけけんちん」が郷土料理として広まっている。野菜室を見ると地元野菜のヤツガシラを発見。
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「干し芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月21日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 庄司ミキティ夫妻が干し芋作りをお手伝い。サツマイモの皮をむいてカットしたら、1枚ずつ重ならないように広げて48時間乾燥機で干したら完成。出来立ての干し芋を食べた2人は「美味しい」などとコメントした。
- 2026年1月31日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 茨城県ひたちなか市では“冬の味覚”干し芋作りが最盛期を迎えている。全国の干し芋のうち約8割が茨城県産とのこと。作業の様子を紹介した。蒸した芋の皮を向いてスライスし、並べる。取材先では乾燥機を利用し乾燥させている。こちらの干し芋は全国大会で1位となった。売り方にもこだわっており、直売所を運営している。
- 2026年1月29日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 茨城県鉾田市では旬の干し芋作りが行われていた。長野県小諸では小学校の庭でスケート場が出来上がっていた。あすの明け方にかKて関東南部の平地で路面にうっすら白くなる程度に雪が積もるおそれがある。24時間降雪量の予想は東京多摩西部で3センチなどとなっている。関東北部の山沿いでは積雪1メートルを超えており、平年より多いところもある。そのたえ雪崩や屋根からの落屑などに[…続きを読む]
- 2026年1月13日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 干し芋の生産量日本一の茨城・ひたちなか市にある「ポテトラボ」から中継で伝える。秋に収穫したサツマイモを約2か月間熟成させてから干し芋を作るため、冬の味覚と言われている。製造工程を紹介した。併設の店舗にはサツマイモを使ったスイーツが並ぶ。店長のオススメは「干し芋黒糖シェイク」（650円）。
- 2026年1月3日放送 18:00 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！生田斗真が行く！ダーツの旅
- 日本列島ダーツの旅。今回は生田斗真が茨城県内原町へ。内原町は2005年に水戸市に編入合併し、今は水戸市内原地区としてその名を残す。町を走り始めてわずか15秒で第一町人を発見。生姜を栽培している人たちと共に生姜の収穫体験を行い大量の生姜を頂戴した。続いて、柿を収穫している人に出会い大量の柿をゲットした。その後パン屋に立ち寄ると大量のスコーンを頂いた。スコーンの[…続きを読む]
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