今年2月にできた道の駅千葉県・館山市のグリーンファーム館山。購入したイカと勝浦タンタンメンマを使ってイカメンマ和え作り。イカをグリルで炙る。10分程グリルで焼いたらもう片面も1分程焼く。焼いたイカを食べやすい大きさに切る。切ったイカにメンマを加え軽く和えたら、房総半島のイカと勝浦タンタンメンマで作ったイカメンマ和えの完成。実食したいとうさんは「タンタンだから旨みもあるんだよね」などとコメントした。