埼玉・春日部駅で、タクシー運転手にうまい店を聞いた。月イチ限定の中華屋さんのミスジステーキを紹介してもらった。駅から15分のところにあるのが中華食堂フーロンだ。1972年創業で、5年前に先代が病に倒れ、一時閉店するも、常連客から再開を求める声があり、娘夫婦が2代目として店を受け継いだ。一番人気のミスジステーキは、まかないだったものをSNSに投稿したところ、客からメニュー化の要望を受けて、対応したという。