利根川の水の恵が野菜やフルーツのおいしい農作物を実らせる群馬県・前橋市でスピードスケートの金メダリスト・高木菜那さんが匠探し。道の駅まえばし赤城にある市内最大級の直売所・Akagi FarmLifeで口コミ調査。店員によると、タイナスなど様々な種類のナスを作っているというナスの匠が350年以上続く農家のナスの匠・岩田治俊さん（51）。タイ料理店でグリーンカレーに使われるというタイナスや肉厚でステーキに最適なイタリア原産のナス・ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ、揚げ物などに最適の白ナスなどを栽培している。中でも珍しいのは、南フランス原産のアレキサンドラ。クリーミーな口当たりで加熱しても崩れにくいため、バターソテーにすると絶品だという。岩田さんは珍しい野菜などを探すのが好きで様々な種類のナスを作り始めたという。匠のなすがおいしい理由は計算された栽培環境と日々の手間暇。土には動物性の堆肥を混ぜ、窒素・リン酸・カリウムなどの栄養を調整。収穫量ではなく、うま味を出すために努力しているという。さらに、余分な葉を手作業で取り除き葉に太陽を当て、養分が生まれやすい環境に。匠こだわりの自然栽培と地道な手作業がうまみの強いナスを育てている。ナスの匠によるおいしいナスの見分け方。ヘタと実の間の白い部分はあったほうがいいのか。
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「平昌五輪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- KARADA WEEKのテーマは、1日1分、新しい自分はじまる。M！LKが滅ダンスを紹介。完全版は公式SNSで公開中。
- 2026年10月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 「1日1分、新しい自分はじまる。」をテーマに健康になれるきっかけを作る今年のKARADA WEEK。テーマ曲を担当するサポーターのM！LKが今回挑戦したのは1分間で踊れる「KARADA WEEK滅ダンス！」。フィットネス要素を取り入れ、気軽にできるダンスになっている。さらにオリンピック金メダリストの2人がアスリートサポーターに、俳優・井桁弘恵さんがウェルネス[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 23:55 - 0:55 日本テレビ
- Going！KARADA WEEK
- KARADAWEEKのアスリートサポーターにパリ五輪メダリストの角田夏実と平昌五輪メダリストの高木菜那が参加し、井桁弘恵がウェルネスアンバサダーとなった。
- 2026年10月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かのサンド（北海道横断！奇跡のベストショット大連発SP）
- 帯広市でゲストの高木菜那が合流した。姉妹で来ているというコーヒー専門店「Hoccino Coffees」を訪れた。高木は、スケートは兄が始めたのがきっかけだったが最初は興味なかったと話した。カプチーノに炭を入れたブラックチーノを味わった。平昌オリンピックと北京オリンピックのメダルを見せてもらった。
- 2026年10月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 今朝は群馬・前橋市。利根川の恵みでトマト・キュウリ・小松菜など、農作物豊かな町で高木菜那さんが匠探し。地元で人気の直売所「農畜産物直売所 味菜」で口コミ調査。高木さんが1番気になった食材は、ふっくらオクラ「ラヴィレージ」。肉厚で食べ応え満点で、市場になかなか出回らない幻のオクラとのこと。
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