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「平金目」 のテレビ露出情報

早速金目亭に電話し取材交渉。無事に取材の許可をいただき、ラーメンを食べに行くという土屋さんとお別れ。金目亭は創業10年、お店のすぐとなりには下田市魚市場があり、店主自ら仕入れた魚はお店の厨房に直行する。お昼時には行列の絶えない人気店となっているという。早速「金目鯛三種盛」を注文。キンメダイと一口に言うが、とろ金目や平金目や島金目といった種類の違いがあるという。とろ金目はとろけるような味わいで、平金目は弾力がある。島金目はほどよい脂であっさりしているという。ちなみに

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月16日放送 19:00 - 20:54 TBS
バナナマンのせっかくグルメお魚の町 下田&お肉の町 鹿児島で夢の爆食
日村はさきほどの土屋さんから教わった「小木曽商店」とうお店を教わっていたという。こちらは干物が絶品だという。お店は創業125年、日村はキンメとマアジの干物をスタジオへ。試食した。スタジオでは下田に行た場合土屋さんに連絡すれば良いとなった。

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