雨のなかオープンカーを走らせたU字工事はパンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」を訪れた。全国23店舗を展開し、連日大行列ができている。全席から夕日が見られると、話題を集める。U字工事が訪れた日はあいにくの荒天で、事前に収録しておいた絶景映像を鑑賞。店では様々なフォトスポットをもうけ、本店を淡路島店に変更するほど力を入れている。淡路島で西日が見られる海岸沿いは”西海岸”と呼ばれ、年間900万人を呼び寄せている。