NNN戦後80年プロジェクト「いまを、戦前にさせない」。今回は、広島のお好み焼きに欠かせないオタフクソースを作った一家の物語。創業一家に生まれ育った佐々木尉文さんは今、最高顧問となり社長である息子を支えている。初めはしょうゆの卸売りと酒の小売りを営んでいたが、大正から昭和になると戦時色が強まる軍都広島では日持ちする商品が好まれるようになったという。尉文さんは疎開先から自宅に戻った朝に被爆したものの、奇跡的に家族全員は助かった。尉文さんは戦後、父のもとで兄弟と働き始めた。一家の運命を変えたのが、お好み焼きのルーツともいわれる「一銭洋食」。中華料理のあんかけにヒントを得て、とろみをつけて生まれたのがオタフクソースだった。高校生のころから被爆前の広島を写したモノクロ写真をカラー化する活動を続けている広島テレビ・庭田杏珠記者が、オタフクソースの写真をAIでカラー化する。 当時の資料や記憶の色をもとに修正した。
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「広島市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月8日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 菅元首相が先月亡くなったカーター元大統領の国葬に参列するため、アメリカに向け出発した。9日に行われる国葬に石破総理の特使として参列する予定。菅元首相はカーター氏と直接の繋がりはないものの、首相時代に日米同盟の強化に取り組んだことから特使を務めることになったということ。カーター氏は大統領経験者として最高齢の100歳で亡くなった。2002年にはノーベル平和賞を受[…続きを読む]
- 2025年1月8日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本NEWS WEB チェック
- 広島放送局では去年11月に被爆80年のプロジェクトを立ち上げ「わたしが、つなぐ」と題してホームページで動画を紹介している。広島市の高校3年生、樋口文美菜さんは被爆者の方から当時のことを聞き取って絵に描く活動をしている1人。被爆者の瀧口秀隆さんから原爆が投下された瞬間の母親についての話を聞いて絵に残している。樋口さんは被爆者の平和への願いを感じ取ってもらいたい[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 原爆投下から今年で80年。今日、ノーベル平和賞を受賞した日本被団協の箕牧智之代表委員が広島市の平和公園を訪れ、核兵器廃絶を訴え続ける決意を新たにした。箕牧さんらは明日、石破首相と面会予定で3月の核兵器禁止条約の締約国会議に少なくともオブザーバー参加をして欲しいと述べた。
- 2025年1月7日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- ことしは原爆が投下されてから80年。ノーベル平和賞を受賞した日本被団協の代表委員を務める広島の被爆者・箕牧智之さんがきょう、広島市の平和公園を訪れ、核兵器廃絶を訴え続ける決意を新たにした。箕牧さんは「核兵器廃絶への近道はない」と話し、後継世代に核兵器廃絶の訴えを続けてほしいと呼びかけた。
- 2025年1月5日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- ジャージー牛を味わい尽くす、とっておきの料理を紹介。尋ねたのは広島市内の飲食店。シェフの清水さんは織田さんのジャージー牛のファンの1人。一品目は「すね肉の赤ワイン煮込み」。ジャージー牛はうまみが濃い為煮込み料理にもぴったりとのこと。まずはすね肉を肉汁を逃さないようこんがりと焼き付けるのがポイント。ソースはにんじん・セロリなどをジャージー牛の牛脂で炒め赤ワイン[…続きを読む]
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