NNN戦後80年プロジェクト「いまを、戦前にさせない」。今回は、広島のお好み焼きに欠かせないオタフクソースを作った一家の物語。創業一家に生まれ育った佐々木尉文さんは今、最高顧問となり社長である息子を支えている。初めはしょうゆの卸売りと酒の小売りを営んでいたが、大正から昭和になると戦時色が強まる軍都広島では日持ちする商品が好まれるようになったという。尉文さんは疎開先から自宅に戻った朝に被爆したものの、奇跡的に家族全員は助かった。尉文さんは戦後、父のもとで兄弟と働き始めた。一家の運命を変えたのが、お好み焼きのルーツともいわれる「一銭洋食」。中華料理のあんかけにヒントを得て、とろみをつけて生まれたのがオタフクソースだった。高校生のころから被爆前の広島を写したモノクロ写真をカラー化する活動を続けている広島テレビ・庭田杏珠記者が、オタフクソースの写真をAIでカラー化する。 当時の資料や記憶の色をもとに修正した。
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「広島市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月14日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 会津若松市・広島市の中継映像が流れ全国・関東の天気予報を伝えた。
- 2025年4月14日放送 1:50 - 2:20 日本テレビ
- にけつッ！！（にけつッ！！）
- 今回は、広島市にある「JMSアステールプラザ」で収録。ケンコバは広島の有名うどん店「ちから」にも足を運んだといい、珍しいうどんの具やおはぎを一緒に食べる文化などをトーク。さらに、店内で見かけたトイレの順番待ちをする少年のエピソードを披露。少年は父親に話しかけているつもりだったが、出てきたのは見知らぬ男性だったという。続いて、ジュニアは男性トイレから女性が出て[…続きを読む]
- 2025年4月13日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 日本の喫茶店史4つのキーワード。3つ目は「モーニング」。名古屋から広まったモーニングサービス。諸説あるが愛知県一宮市と豊橋市、広島県広島市が発祥と言われているそう。広島市で昭和30年からモーニングを出しているルーエぶらじるで始めたきっかけを尋ねると、食堂から喫茶店に業態を変えた際に看板メニューとして売り出したのが最初とのことだった。1968年にはコメダ珈琲店[…続きを読む]
- 2025年4月12日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
- テレメンタリー2025テレメンタリー2025
- さくらさんは東京にきて日課ができた。家族とのテレビ電話をしているという。上京後はイベントやトークショーに出演している。手話を広めたいと考えSNSで発信している。歌詞を手話で表現しながら踊る手話ダンス。さくらさんは手話ダンス甲子園で審査員に。しかし手話を浸かった仕事に思わぬ壁を感じていたが念願の舞台の仕事が来て耳の聞こえないろう者の役を演じた。しかしSNSに寄[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！秘密のスーパーマーケット極
- フレスタは、広島県内で63店舗を展開するローカルスーパー。フレスタで販売されている花椒香る汁なし担々麺を紹介。
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