現在日本は空前のマーラータンブームとなっていて、有名チェーン店 七宝麻辣湯ではここ2年で店舗数が11店舗から48店舗に拡大している。七宝麻辣湯では野菜や肉類など好きなトッピングを選択することができ、麺の種類や辛さなども好みで選択することができる。値段は選んだ具材の重さで決まる。また中国の有名チェーン店 楊国福麻辣湯も日本で続々と店舗を拡大しているなど、本場中国の店も日本に上陸するケースが増えている。