ひよこの段階で性別を見分けることが難しいニワトリ。その性別を卵の段階で見分ける方法が開発された。徳島大学などの研究グループがゲノム編集の技術を使って、オスは黒い目にメスは透明な目になる系統を作り出し、卵に光を当てるとオスの場合は黒い目が殻を透けて見えるため、ふ化する前に性別が簡単に見分けられる。食用の卵を生産するニワトリは、国内では主に訓練を受けた専門家が手作業でメスだけを選別して成長させている。徳島大学・竹本龍也教授は「卵の殻の中でオス・メスを判断することができるので、むやみにオスを殺すことをしなくてよくなったというのがこの技術のすごみ」と述べた。
住所: 徳島県徳島市新蔵町2-24
URL: http://www.tokushima-u.ac.jp/
URL: http://www.tokushima-u.ac.jp/