ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月～数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸けてから水で洗い、表面を拭き取って冷蔵庫で解凍する。続いてさかなクンはアジについて解説。アジは徳島県で縁起物として押し寿司に使われている。味が良いことがアジの由来。マグロなどは筋肉に酸素を運ぶため身が赤く運動量が少ないと白身。アジはその中間なのでいいとこ取りだと話した。
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「徳島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 渭東ねぎは地元でどのように食べられているのか。JA徳島市渭東支所へ伺うと、渭東ねぎの押しずしを作っていた。すだちの果汁とちりめんじゃこを加えた酢飯にたっぷりの渭東ねぎを加えて成形すると、ねぎの風味とすだちの酸味がマッチした「渭東ねぎの押しずし」の完成。試食した須田亜香里は「さっぱりしてるし酸味でよりねぎが甘くなる」などと感想を話した。
- 2025年11月26日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- アンジェラ・アキが来年2月、およそ14年ぶりのオリジナルアルバム「Shadow Work」を発売。収録曲「Floating Planets」は幸せと終わりを同時に感じる複雑な恋を歌ったラブソング。これは「私の体験」と言い切るアンジェラはミュージックビデオで48歳の自分自身をそのまま映すことにこだわり、コンセプトや絵コンテの作成も行ったという。
- 2025年11月25日放送 19:33 - 20:45 NHK総合
- みんなのベスト紅白みんなのベスト紅白 まだまだ届けますスペシャル！
- みなさんからのメッセージとともに、ベスト紅白を紹介。松任谷由実「卒業写真」、米津玄師「Lemon」、北島三郎「まつり」を紹介した。
- 2025年11月24日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 県民スター栄誉賞県民スター栄誉賞 あなたの地元の顔No.1は？
- 徳島県民が表彰 “地元の顔”ベスト10の1位は米津玄師さん。県内認知度は93.7％。去年に続く2連覇。
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