1349年創業「塩瀬総本家」はあんこ入り饅頭の日本発祥の店。初代の僧侶が点心をヒントに肉の代わりに甘煮の小豆を饅頭に詰めたことが始まり。足利義政から直筆の看板も授かっていてあんこ饅頭の生みの親として認められている。看板商品は「志ほせ饅頭」。通はこっち和菓子は「本饅頭」。徳川家康しか食べられなかったという極薄皮で包んだ饅頭。あんこ50gを包む生地の重さは1g。
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「志ほせ饅頭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月29日放送 19:00 - 20:00 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin築地
- 創業675年「塩瀬総本家」は室町時代から続く和菓子の名店。第34代当主の川島さんは100歳。「塩瀬総本家」の創始者・林浄因は室町時代に中国からやって来た僧侶。当時饅頭は甘くない食べ物だったが、甘葛煎を使って甘い饅頭を初めて作った。江戸時代には名物番付けで1位を獲得。現在も当時の製法を守りやまと芋を使用している。問題「塩瀬総本家の会長が饅頭好きが高じて店内につ[…続きを読む]
- 2024年10月26日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスちゃっかり検定
- 問題「日本橋三越本店だけ！志ほせ饅頭 イラストで回答！限定デザインは？」。正解は「ライオン」。ライオン像には必勝祈願の言い伝えがあり、縁起物になっている。
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