志明院に来ている松尾。飛龍の滝があるが鴨川の源流のルーツの場所だという。さらに松尾は塚本直治さんの庭へ。そこには水門壺があったが家で使っているいろんな水がここに集まり上のきれいな水が鴨川を流れていく仕組みだという。下流にある都を汚さないようにという工夫がされている。
次に松尾は畑嘉へ。集落のごちそうが食べられるという。いのししの肉を使ったぼたん鍋をたべる。雲ヶ畑周辺はいのししがとれ、皇室専用の狩猟場だった。狩りで訪れた男たちのための提供し始めたのがぼたん鍋。スープは白味噌でこだわりにはポン酢を付けて食べる。味の感想に松尾は美味しいと答え白味噌とポン酢がマッチしていると答えた。