志村農園のテレビ情報 | ナスの揚げ浸し | 相葉マナブ(2025/09/14(日)18:00)

「志村農園」のテレビ露出情報

ナスの揚げ浸しを作る。ナスのヘタをとり縦に4等分し、180℃で3分揚げる。にんにくを細かく刻み、しょう油・砂糖・酢・かつおダシと混ぜる。ナスを合わせ1時間ほど冷やす。

2025年9月14日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日
相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん: 神奈川・横浜市は全国でも例を見ない農地と住宅地が混在した都市。市内で最も多く生産されているのは野菜で、農業産出額は約6割を占めている。千両ナスはまろやかで口当たりが良くアクが少ない。どんな料理にも使える万能タイプのナスという。