志村農園のテレビ情報 | 水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼 | 相葉マナブ(2025/09/14(日)18:00)

「志村農園」のテレビ露出情報

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼を作る。水ナスを輪切りにし塩水にさらす。オクラとモロヘイヤを茹でる。氷水につけ水気を切りみじん切りにする。水ナスの水気も切る。モロヘイヤ・オクラ・納豆・玉ねぎ・ポン酢・水ナスを混ぜご飯の上に乗せる。

2025年9月14日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日
相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん: 神奈川・横浜市は全国でも例を見ない農地と住宅地が混在した都市。市内で最も多く生産されているのは野菜で、農業産出額は約6割を占めている。千両ナスはまろやかで口当たりが良くアクが少ない。どんな料理にも使える万能タイプのナスという。